Ontdek de smaak harmonie voor een onvergetelijke Valentijnsdag in de Beurs!
Gepubliceerd op 04/02/2024
Beste gasten,
Om de dag van de liefde op 14 februari te vieren, heeft onze getalenteerde chef-kok een buitengewoon menu samengesteld, speciaal ontworpen om uw smaakpapillen bij elke hap te verwennen.Laat u betoveren door een culinaire ervaring in het hart van de Beurs en geniet van een hartverwarmend feestmaal!
Bekijk hieronder ons exclusieve menu en laat u verleiden door de heerlijkheden die op u wachten:
TRIO AMUSE-BOUCHE
OESTER
Bloody Mary-saus, granité van komkommer
STEAK TARTARE
Zelf gehakte steak tartare met een brioche
BLINIS
Room met kaviaar en dille
VOORGERECHT
SINT-JAKOBSVRUCHTEN
Wittewijnsaus, zalmkaviaar en groene kruiden
VISGERECHT
KABELJAUW
Kreeftemulsie, wortelpuree, spinazie en mosselen
VLEESGERECHT
EEND
Textuur van rode biet, auberginekaviaar en truffelsaus
DESSERT OM TE DELEN
CHOCOLADEFONDANT
Coulis van rode vruchten en aardbei-ijs
Prijs : 65 euros
Reserveer nu uw tafel op thebrasserie.be en bezorg uw partner een onvergetelijke gastronomische avond.
Datum: 14 februari
Tijd: Vanaf 18:30 uur
Locatie: The Brasserie in de Beurs.